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Alimentacion

( 46 resultados encontrados )
Preguntas y Respuestas

¿Cómo era la Ruta del Cacao?

Desde fines del siglo XVI, la ruta era transitada a diario para transportar el cacao sembrado y cosechado en Chuao con destino a la Región del Centro de Venezuela.

Preguntas y Respuestas

¿Desde cuándo hay huevos de Pascua?

El huevo es símbolo de nacimiento en numerosas civilizaciones. El ave Fénix, un mito surgido en Egipto, renacía de sus cenizas a partir de su huevo original. También representa la fertilidad en la cultura romana y de Oriente Medio anterior al cristianismo, y regalarlo significaba celebrar la primavera: el renacimiento de la naturaleza.

Preguntas y Respuestas

¿Cómo se prepara un buen mojito?

"Cada día, mi mojito en La Bodeguita", decía Hemingway, que popularizó este famoso cóctel en los años 30 del siglo pasado. Lo cierto es que, aunque algunos atribuyen su invención al pirata Francis Drake, se considera dicho restaurante de La Habana -La Bodeguita del Medio- el creador de la fórmula más difundida.

Hª Contemporánea

Las peores pandemias

En un contexto de guerras y hambre, el efecto inmediato de las plagas aumentó sin cesar en el mundo a lo largo de la Historia.

Preguntas y Respuestas

¿Quién inventó la tortilla de patatas?

Hasta hace poco el primer documento conocido en el que se hacía referencia a la tortilla de patatas era un escrito datado en 1817 dirigido a las Cortes de Navarra en el que se hablaba de que los habitantes de Pamplona consumían: dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis mezclando patatas, pan, etc.

Historia Moderna

Divinos manjares

La riqueza natural de la tierra americana combinada con sistemas de cultivo y regadío muy perfeccionados, aportaron nuevos.

Historia Antigua

Las rosas de Heliogábalo

Se cuenta que, en uno de sus excéntricos banquetes, este emperador romano del siglo III asfixió a los comensales con pétalos de rosa derramados desde lo alto.

Hª Contemporánea

Recetas creadas en las trincheras

Aunque la guerra ha hecho derramar ríos de sangre, no podemos olvidar las suculentas aportaciones con las que ha contribuido al mundo de la cocina.

Historia Moderna

¡Hora de sentarse a comer!

Los banquetes han ido evolucionando según la época histórica. Si griegos y romanos reposaban en triclinios, en Oriente se ornamentaban las mesas con profusión.

Preguntas y Respuestas

¿Desde cuándo bebemos leche?

Las comunidades centroeuropeas dedicadas a la ganadería lechera fueron las responsables de la evolución de la capacidad de digestión de la lactosa hace 7.500 años, que permitió a los seres humanos beber leche fresca, según mostraba una reciente investigación genética realizada por científicos alemanes y británicos.

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